CèNTRIC gastro

- Presa ibèrica, ximixurri i pebrots de Padrón

- Iberian ham,

Alergenos:

- Albergínia escalivada, chutney de cherris, crema d´alfàbrega, formatge d´ovella i crumble de sèsam

Alérgenos:

 Lacteos  Mostaza  Sesamo  Sulfitos

- Berenjena rellena de Pota Blava deshuesado, mató eco y miel de caña

- Albergínia farcida de Pota Blava desossat, mató ecològic i mel de canya 

- Braised Pota Blava chicken stuffed aubergine, mató eco curd and dark honey

Alérgenos:

  6. Lácteos   7. Frutos de cáscara  

- Confit de Pota Blava, patates i prunes al vermut Tarrida (#PlatFavorit 2017)

- Pota Blava confit with potatoes, plums and Tarrida’s vermouth

Alérgenos:

No

- Salpicón de pop i llagostí amb hummus de piquillo

Alérgenos:

 Crustaceos  Pescado 

- Els nostres canelons de Pota Blava, trompetas de la muerte y salsa trufada

- Our Pota Blava chicken cannelloni  

Alérgenos:

  2. Huevos    6. Lácteos