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Gastronomía

Jueves, 02 Marzo 2017 00:00

Menú MARÇ gastronòmic 2017


Del 2 de marzo al 2 de abril, las VIII Jornadas gastronómicas Pota blava y Carxofa Prat


Aperitivo
Vermut carxofero


Entrante
Tatin de calçots del Parc Agrari con stracciatella 

 

Primero
Txup Txup de calamar de playa, Carxofa Prat, guisantes y faves de El Prat 


Segundo
Rulo de Pota Blava y butifarra ecológica, cremoso de patata y salsa de ciruela y vermut Tarrida

o

Confit de Pota Blava, cremoso de patata, salsa del rostit y puerro escalibado (+3€)


Postre
Panacotta de leche fresca ecológica y crumble de avellanas de Reus 

 

marcgastronomic.com

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