Gastrobar by Onanuit

03 Jul

Magatzem de Teatre_ Estiu 2017

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Pequeñas obras de teatro de 20 minutos en nuestro almacén.

Magatzem de Teatre es una iniciativa de Lolo Herrero y CèNTRIC gastrobar, que se inauguró con 2 sesiones durante el verano del 2014, y ha conseguido gran éxito en estos últimos veranos...

Este mes de julio volvemos a proponer Magatzem de Teatre todos los lunes del mes de julio, con la implicación del colectivo Blue Legged Teatre Km0.

 

 

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Susana Aragón, pregonera Festa Major El Prat 2016

 

Desde muy joven, comenzó a trabajar en la hostelería, tanto en sala como en cocina. El proyecto del restaurante ONA nuit y su gestión dio un vuelco a su manera de entender la gastronomía y fue cuando se puso en serio a mirar los fogones de una manera más intensa. Ese proyecto de chef hoy consolidado comenzó de forma autodidacta, en pequeñas aulas de formación, y tomó la decisión de profundizar en este oficio estudiando en la escuela Hofmann, donde se formó de manera integral realizando el curso completo, y completando su formación con algunos talleres de especialización.
 

Su filosofía culinaria se basa en la búsqueda de las raíces del producto, con bases sencillas y sabrosas que potencien la autenticidad de la materia prima.
 

En 2014 consiguió ser chef Slow Food, e incluyó el restaurant ONA nuit en la red de restaurantes Slow Food Km0. Cocinamos platos de Km0 en los cuales priorizamos el campesino cercano y ecológico, empleamos alimentos de temporada, evitamos el uso de transgénicos, recuperamos productos del arca del Gusto y de los Baluartes de Slow Food, y cocinamos pescado capturado de forma sostenible.
 

Después de ganar varios concursos del QuintoTapa Pota blava y Carxofa Prat, en 2015 llegó a la final de la Tapa del Any de Catalunya con 2 elaboraciones propias, una tapa con Pota blava y otra con Carxofa Prat. Un hecho insólito que una chef llegara con 2 propuestas entre las 12 mejores de Catalunya. Y subió al podium con su Trifásico de Pota blava.
 

Ha sido partícipe muy activa de la revolución gastronómica que está sucediendo en El Prat y Baix Llobregat en los últimos años, sobre todo por la apuesta con el Pota blava y los productos del Parc Agrari del Baix LLobregat.

Siempre defendiendo el producto local, ha tenido la oportunidad de plasmar su filosofía en numerosos medios como TV3, TVe1, Rac1, Cadena Ser e incluso canales extranjeros…
 

Susana considera que la buena alimentación es síntoma de buena salud: si comes bien, te sientes bien.

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23 Sep

ESTIMEM EL PRAT i les SEVES MANS

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Susana Aragón, pregonera Festa Major El Prat 2016

 

Este es el video que presentamos en el pregón de Susana Aragón. 

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01 Ago

¡ABIERTO en AGOSTO! (A partir 12,30h)

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Este año, NO CERRAMOS por vacaciones de verano...

Solo cambiamos nuestros horarios del lunes 1 al viernes 26 de Agosto, que abriremos a partir de las 12,30h.

¡COMIDAS y CENAS TODOS LOS DÍAS!

¡Buen verano!

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30 Jul

Cenas & Copas by Jackie dj alone!

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Este verano, disfrutaremos de algunas sesiones de Jackie dj alone en nuestras cenas & copas...

 

 

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29 Jul

Cenas & Copas by Sergi Shine dj!

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Este verano, disfrutaremos de algunas sesiones de Sergi Shine dj en nuestras cenas & copas...

 

 

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25 Jul

Magatzem de Teatre_ Lunes 25

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LA PAREJITA

Justo en ese momento, cuando lo que llaman el reloj biológico se acelera, es el momento de plantearse bastantes, muchas cuestiones. Y ninguna es fácil.

Dirige: Montse Enguita

Interpreta: Blanca Pàmpols · Pepe Zapata

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23 Jul

Cenas & Copas by Jackie dj alone!

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Este verano, disfrutaremos de algunas sesiones de Jackie dj alone en nuestras cenas & copas...

 

 

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22 Jul

Cenas & Copas by Sandúa Selector!

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Este verano, disfrutaremos de algunas sesiones de Sandúa Selector en nuestras cenas & copas...

 

 

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18 Jul

Magatzem de Teatre_ Lunes 18

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EL DONANTE

Dice el diccionario que donación significa:

“Entrega de algo propio que se hace de forma voluntaria y generosa.”

Pero la generosidad tiene sus límites. Cuando se trata del “amor propio” , del amor más intrínseco, íntimo y esencial, no vale todo. O sí. Depende de ti.

Dirige e interpreta: Albert Riballo

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