Plaça de Catalunya, 39-41. El Prat de Ll. Tel: 93 379 56 00 · Comidas y cenas todos los días
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Actividades diversas: Poesía, teatro, música, y mucho más

Estas son las actividades culturales del mes deoctubre en el CèNTRIC espai cultural y CèNTRIC gastrobar...

www.centric.elprat.cat/


Viernes, 23 Septiembre 2016 00:00

Susana, pregonera Festa Major El Prat 2016

Susana Aragón, pregonera Festa Major El Prat 2016

 

Desde muy joven, comenzó a trabajar en la hostelería, tanto en sala como en cocina. El proyecto del restaurante ONA nuit y su gestión dio un vuelco a su manera de entender la gastronomía y fue cuando se puso en serio a mirar los fogones de una manera más intensa. Ese proyecto de chef hoy consolidado comenzó de forma autodidacta, en pequeñas aulas de formación, y tomó la decisión de profundizar en este oficio estudiando en la escuela Hofmann, donde se formó de manera integral realizando el curso completo, y completando su formación con algunos talleres de especialización.
 

Su filosofía culinaria se basa en la búsqueda de las raíces del producto, con bases sencillas y sabrosas que potencien la autenticidad de la materia prima.
 

En 2014 consiguió ser chef Slow Food, e incluyó el restaurant ONA nuit en la red de restaurantes Slow Food Km0. Cocinamos platos de Km0 en los cuales priorizamos el campesino cercano y ecológico, empleamos alimentos de temporada, evitamos el uso de transgénicos, recuperamos productos del arca del Gusto y de los Baluartes de Slow Food, y cocinamos pescado capturado de forma sostenible.
 

Después de ganar varios concursos del QuintoTapa Pota blava y Carxofa Prat, en 2015 llegó a la final de la Tapa del Any de Catalunya con 2 elaboraciones propias, una tapa con Pota blava y otra con Carxofa Prat. Un hecho insólito que una chef llegara con 2 propuestas entre las 12 mejores de Catalunya. Y subió al podium con su Trifásico de Pota blava.
 

Ha sido partícipe muy activa de la revolución gastronómica que está sucediendo en El Prat y Baix Llobregat en los últimos años, sobre todo por la apuesta con el Pota blava y los productos del Parc Agrari del Baix LLobregat.

Siempre defendiendo el producto local, ha tenido la oportunidad de plasmar su filosofía en numerosos medios como TV3, TVe1, Rac1, Cadena Ser e incluso canales extranjeros…
 

Susana considera que la buena alimentación es síntoma de buena salud: si comes bien, te sientes bien.

Viernes, 23 Septiembre 2016 00:00

ESTIMEM EL PRAT i les SEVES MANS

Susana Aragón, pregonera Festa Major El Prat 2016

 

Este es el video que presentamos en el pregón de Susana Aragón. 

Lunes, 01 Agosto 2016 00:00

¡ABIERTO en AGOSTO! (A partir 12,30h)

Este año, NO CERRAMOS por vacaciones de verano...

Solo cambiamos nuestros horarios del lunes 1 al viernes 26 de Agosto, que abriremos a partir de las 12,30h.

¡COMIDAS y CENAS TODOS LOS DÍAS!

¡Buen verano!

Sábado, 30 Julio 2016 21:00

Cenas & Copas by Jackie dj alone!

Este verano, disfrutaremos de algunas sesiones de Jackie dj alone en nuestras cenas & copas...

 

 

Viernes, 29 Julio 2016 21:30

Cenas & Copas by Sergi Shine dj!

Este verano, disfrutaremos de algunas sesiones de Sergi Shine dj en nuestras cenas & copas...

 

 

Lunes, 25 Julio 2016 21:00

Magatzem de Teatre_ Lunes 25

LA PAREJITA

Justo en ese momento, cuando lo que llaman el reloj biológico se acelera, es el momento de plantearse bastantes, muchas cuestiones. Y ninguna es fácil.

Dirige: Montse Enguita

Interpreta: Blanca Pàmpols · Pepe Zapata

Sábado, 23 Julio 2016 21:30

Cenas & Copas by Jackie dj alone!

Este verano, disfrutaremos de algunas sesiones de Jackie dj alone en nuestras cenas & copas...

 

 

Viernes, 22 Julio 2016 21:30

Cenas & Copas by Sandúa Selector!

Este verano, disfrutaremos de algunas sesiones de Sandúa Selector en nuestras cenas & copas...

 

 

Como cada mes de Julio, el departament de Cultura de l´Ajuntament del Prat, propone un festival de poesía...

El martes 5 de julio se organiza en los Jardins de Torre Muntadas, y el martes 12 y 19, en la Plaça Porxada del CèNTRIC espai cultural.

Laia Martínez · Irene Solà · Àngela Jové

Martes 19 de Julio, 21h,  Plaça Porxada del CèNTRIC espai cultural

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