Tataki de ternera eco, su demi-glace y Carxofa Prat

· Pop gallec, patata buffet i romesco

· Galician octopus, INSTITUT DE BEAUVAIS POTATOES and romesco sauce

Alérgenos:

pescado    Frutos cascara  Sulfitos

· Risotto de Carxofa Prat, Pota Blava i suc del rostit

· PRAT ARTICHOKE risotto, Pota Blava chicken and GRAVY

Alérgenos:

 lacteos  

· Calamar farcit de botifarra eco i Carxofa Prat

· Stuffed calamari with ORGANIC sausage and PRAT ARTICHOKE

Alérgenos:

  pescado  

· Suquet de lluç i gamba vermella

· Hake and red prawn CASSEROLE

Alérgenos:

 Pescado  Crustaceos   Frutos cascara Moluscos

· Xai de La Vila desossat, orellanes, pistatxo i parmentier de moniato

· Boneless La Vila lamb, dried apricots, pistachio and sweet potato parmentier

Alérgenos:

Frutos cascara Lacteos 

· Galta ibèrica, syrah eco i escalunyes

· Iberian PORK cheeks, organic syrah and shallots

Alérgenos: 

sulfitos