sin gluten

· Nachos amb formatge i pico de gallo  

· Nachos with cheese & pico de gallo

Alérgenos:

  Lácteos    Sésamo  

· Niu de patates, un parell d'ous Km0 i chistorra ecològica de Cal Fusteret

· Fried eggs, spanish red sausage and french fries

Alérgenos:

    2. Huevos 

· Cata de 4 tomàquets, AOVE Borges Blanques

· 4 tomato tasting, extra virgin olive oil "Borges Blanques"

Alérgenos:

·  Formatge "Pata de mulo" a la planxa, cherris i pesto

· Melted "pata de mulo" cheese, tomatoes and pesto

Alérgenos:

   Frutos cascara    Sésamo    Lácteos 

Base de lechugas de nuestra huerta y zanahoria rayada con muesli, picatostes y AOVE

Base d´enciams de la nostra horta y pastanaga amb muesli, crostons i AOVE

- Cèsar: Bacon, emmental, parmesà i vinagreta de iogur

- Cesar: Emmental, fried bacon, parmesan with yogurt vinaigrette

Alérgenos:

  6. Lácteos   7. Frutos de cáscara    10. Sésamo  

· Musclos de Delta de l'Ebre estil Thai

· Thai style Mussels  (coconut milk, penauts and coriander)

Alérgenos:

 MostazaSésamoMoluscos  cacahuete

- Bowl de tomàquets cherris, ceba tendra i olives negres d'Aragó

· Bowl with cherrys tomatoes, spring onions and black olives

Alérgenos:

· Calamarcets de platja encebats amb patates panadera

Alérgenos:

   Pescado  sulfitos  

- Carpaccio de carbassó, tàrtara d'anxoves i xerris

- Courggette carpaccio, anchovie tartara sauce and cherry tomatoes

Alérgenos:

  Lácteospescado

Base de lechugas de nuestra huerta y zanahoria rayada con muesli, picatostes y AOVE

Base d´enciams de la nostra horta y pastanaga amb muesli, crostons i AOVE

Our homegrown mixed lettuce leaves, grated carrots, muesli, croutons and extra virgin olive oil

- CèNTRIC: Pollo, manzana y vinagreta de almendras  

- CèNTRIC: Pollastre, poma i vinagreta d´ametlles

- CèNTRIC: Chicken, apple, muesli and almond vinaigrette

Alérgenos:

  7. Frutos de cáscara     10. Sésamo  

Braves amb mahonesa de chipotle 

Bravas with chipotle mayonnaise

Alérgenos:

  6. Lácteos 

Base de lechugas de nuestra huerta y zanahoria rayada con muesli, picatostes y AOVE

Base d´enciams de la nostra horta y pastanaga amb muesli, crostons i AOVE

Our homegrown mixed lettuce leaves, grated carrots, muesli, croutons and extra virgin olive oil

- Grega: Formatge feta, muesli, tomàquet sec i vinagreta d´alfàbrega

- Greek: Feta, muesli, sun-dried tomato and basil vinaigrette

Alérgenos:

   6. Lácteos   7. Frutos de cáscara       10. Sésamo

Ecológicas Slow Food, de ternera del Berguedà criadas en libertad 

Ecològiques Slow Food, de vedella del Berguedà criades en lliberta 

Organic beef from “el Berguedà” 

- GASTRO: Enciam, tomàquet, ceba caramelitzada i formatge de cabra

- GASTRO: lettuce, tomato, caramelized onions and goat cheese.

+ patatas: 1€    /   + huevo frito: 1€   /  + queso: 1€   /  + bacon: 1€

Alérgenos:

  6. Lácteos     10. Sésamo  

Ecológicas Slow Food, de ternera del Berguedà criadas en libertad 

Ecològiques Slow Food, de vedella del Berguedà criades en lliberta 

Organic beef from “el Berguedà” 

- CLÀSSICA: Enciam, tomàquet i formatge de vaca eco 

- CLASSIC: lettuce, tomato, bacon & cheese 

+ patatas: 1€    /   + huevo frito: 1€   /  + queso: 1€   /  + bacon: 1€

Alérgenos:

​Si eres intolerante al GLUTEN, pídenos pan SIN GLUTEN

  6. Lácteos     10. Sésamo  

Sábados y Domingos Mediodía. Min. 2 personas. 30 minutos.  Sg

Disabtes i Diumenges migdia. Min. 2 persones. 30 minuts. Sg

Saturday and Sunday  Min. 2 pax. 30 minutes

- De calamar de platja i gamba vermella

- With squid and prawns

Alérgenos:
 

  Crutáceos    Pescado     Moluscos 

Sábados y Domingos Mediodía. Min. 2 personas. 30 minutos.  Sg

Disabtes i Diumenges migdia. Min. 2 persones. 30 minuts. Sg

Saturday and Sunday  Min. 2 pax. 30 minutes

- De bacallà, pebrot escalivat i cherris

- With cod, pepper and tomatoes

Alérgenos:
 

      Pescado     

- Trufas artesanes (5 unitats)

- Artisan chocolate truffles 

Alérgenos:

  2. Huevos     6. Lácteos   7. Frutos de cáscara

- Chocolate · Xocolata · Chocolate 

- Stracciatella

- Yogur con veteado de frambuesas · Iogurt amb vetejat de gerds · Yogurt with grain berries 

- Mandarina exprimida · Mandarina espremuda · Tangerine 

- Limón exprimido · Llimona espremuda · Squeezed lemon 

Alérgenos:

lacteos  frutos de cascara

Base de lechugas de nuestra huerta y zanahoria rayada con muesli, picatostes y AOVE

Base d´enciams de la nostra horta y pastanaga amb muesli, crostons i AOVE

Our homegrown mixed lettuce leaves, grated carrots, muesli, croutons and extra virgin olive oil

- Egea: Queso de cabra tibio, arándanos y vinagreta de mostaza  

- Egea: Formatge de cabra tibi, crostons, nàbius i vinagreta de mostassa

- Egea: warm goat cheese, croutons, blueberries and mustard vinaigrette

Alérgenos:

   6. Lácteos   7. Frutos de cáscara     10. Sésamo  

Ecológicas Slow Food, de ternera del Berguedà criadas en libertad 

Ecològiques Slow Food, de vedella del Berguedà criades en lliberta 

Organic beef from “el Berguedà” 

- MEXICAN: lettuce, tomato, red onion, pico de gallo and chipotle mayonnaise.

- MEXICANA: Lechuga, tomate, cebolla roja encurtida, pico de gallo y mayonesa de chipotle 

+ patatas: 1€    /   + huevo frito: 1€   /  + queso: 1€   /  + bacon: 1€

Alérgenos:

Si eres intolerante al GLUTEN, pídenos pan SIN GLUTEN

   2. Huevos     10. Sésamo  

- Hamburguesa vedella ECO, formatge + patates

- Burguer Beef ECO, chesse + potatoes 

Alérgenos:

   6. Lácteos   

Ecológicas Slow Food, de ternera del Berguedà criadas en libertad 

Ecològiques Slow Food, de vedella del Berguedà criades en lliberta 

Organic beef from “el Berguedà” 

- MARRAKECH: Enciam, tomàquet, hummus i cogombret agredolç

- MARRAKECH: lettuce, tomato, hummus and gherkin

+ patatas: 1€    /   + huevo frito: 1€   /  + queso: 1€   /  + bacon: 1€

Alérgenos:

​Si eres intolerante al GLUTEN, pídenos pan SIN GLUTEN

 10. Sésamo  

Cerveza con aromas a frutas blancas, Platano, Manzana y fondo floral, Amargor moderado y final Equilibrado

Braves amb allioli i tomàquet bravo

Bravas with alioli 

Alérgenos:

  6. Lácteos 

· Carpaccio de remolatxa, burrata, mangrana, crema d´alfàbrega,

  ametlla marcona eco

· Beetroot carpaccio, burrata, pomegranate, basil cream and marcona almond 

Alérgenos:

    lactosa  frutos cascara

Ecológicas Slow Food, de ternera del Berguedà criadas en libertad 

Ecològiques Slow Food, de vedella del Berguedà criades en lliberta 

Organic beef from “el Berguedà” 

- PARISIEN: Enciam, Xampinyons, formatge ECO, Tartufada

- PARISIEN: lettuce, Mushrooms, cheese Brie, Tartufada

+ patatas: 1€    /   + huevo frito: 1€   /  + queso: 1€   /  + bacon: 1€

Alérgenos: 

​Si eres intolerante al GLUTEN, pídenos pan SIN GLUTEN

  6. Lácteos     10. Sésamo  

· Pop gallec al grill, parmentier i saltat d´alls tendres i rovellons

· Galician octopus, parmentier, sauteed garlic and mushrooms

Alérgenos:

pescado  lactosa 

· Bacallà á bràs amb porrosalda​

· Cod à bràs with “porrusalda”

Alérgenos:

pescado    huevos 

· Costella ibérica a baixa temperatura, moniato a la brasa i teriyaki 

· Low-temperature iberian pork ribs, grilled sweet potato and teriyaki

Alérgenos:

    soja sesamos sulfitos  

Sábados y Domingos Mediodía. Min. 2 personas. 30 minutos.  Sg

Disabtes i Diumenges migdia. Min. 2 persones. 30 minuts. Sg

Saturday and Sunday  Min. 2 pax. 30 minutes

- Arròs de botifarra Eco i daus de carbassó

Alérgenos:
 

   Frutos de cascara

· Porros confitats, cecina d´Astorga, pa cruixent, reducció d´Oporto

· Confited cod fillet, #Parcagrari ratatouille & smashed spinach

· Leek confit, Astorga beef jerky, crunchy bread and Oporto reduction

Alérgenos:

sulfitos  

· Arròs cremós, carbassa, bolets de temporada i all negre

· Pumpkin creamy rice, seasonal mushrooms and black garlic aiöli

Alergenos:

 lacteos  

· Trinxat de patata i moniato, panceta eco, ou perfecte i bolets de temporada

· Tuna tataki, couscous & grilled peach

Alérgenos:

 Huevos  

Sábados y Domingos Mediodía. Min. 2 personas. 30 minutos.  Sg

Disabtes i Diumenges migdia. Min. 2 persones. 30 minuts. Sg

Saturday and Sunday  Min. 2 pax. 30 minutes

- Brut de calamar de platja i la seva tinta

- With squid 

Alérgenos:
 

      Pescado     Moluscos