REBOZADA · Carxofa Prat a la romana con romesco

FREGIDA · Carxofa Prat en tempura (amb salsa romesco +1,50€)

FRIED · Prat Artichoke in tempura (whith romesco sauce +1,50€)

Alérgenos:

 frutos de cascara

AL FORN · Carxofa Prat amb Cecina d´Astorga i crostons

BAKED · Prat Artichoke with beef jerky from Astorga and croutons

Alérgenos:

 Frutos con cascara

AL VAPOR · Carxofa Prat amb vinagreta d'anxoves i carquinyolis

STEAMED ·  Prat Artichoke with anchovy vinaigrette 

Alérgenos:

 Pescado  Sulfitos  Frutos cascara

GUISADA · XUP XUP:Cigrons de La Bañeza, Calamar, gamba vermella i Carxofa Prat 

STEWED · Prat Artichoke with chickpeas, calamari and prawns

 Pescado  Marisco   Sin gluten

XIPS. Niu de patates, ou feliç, xips de Carxofa Prat i bacó eco

XIPS. Sliced potatoes with fried ecological egg, #elPrat artichoke chips and organic bacon

Alérgenos:

 Sin gluten  Huevos

GRATINADA · Carxofa Prat amb carbonara de cansalada ECO (2 unitats)

GRATED · Prat Artichoke with carbonara sauce and organic panceta  (2 pieces)

Alérgenos:

 Huevo  Lacteos

ESCARXOFA SOLIDÀRIA · #CarxofaPrat lumien (Wok, Carxofa Prat i salsa de cacauet) RECEPTA DE MÓNICA ESCUDERO

Alérgenos:

 Cacahuete  Soja  Sesamo