Lomo de bacalao confitado, y trinxat de patatas y bilbaina

- Confit de Pota Blava, patates i prunes al vermut Tarrida (#PlatFavorit 2017)

- Pota Blava confit with potatoes, plums and Tarrida’s vermouth

Alérgenos:

 Sulfitos

· Niu de patates, un parell d'ous Km0 i chistorra ecològica de Cal Fusteret

· Fried eggs, spanish red sausage and french fries

Alérgenos:

    2. Huevos 

· Calamarcets de platja encebats amb patates panadera

· Fresh calamari with caramelized onions and potatoes

Alérgenos:

   Pescado  sulfitos  

· Caneló XL melós de rostit, crema trufada i demi-glace

· Meat stew canelloni, truffled cream and gravy sauce

Alérgenos:

  2. Huevos    6. Lácteos  

· Burritos de cochinita, mongeta negra. pico de gallo i coriandre

· Burritos de cochinita, Cochinita pibil, bean, and pico de gallo sauce

Alérgenos:

    Sésamo   sulfitos

· Xup Xup de mandonguilles ECO i sípia

· Meatball and cuttlefish stew

Alérgenos:

  3. Pescado  

· Cecina d'Astorga, formatge curat i confitura Im-Perfect

· Beef jerky from Astorga, cured cheese and 'Im-Perfect' confit.

Alérgenos:

 Lacteos