sin gluten

Naranjas picás, bacalao, granada, cebolleta y olivas de Aragón 

Taronges picás, bacallà, magrana, ceba tendra i olives d'Aragó

Alérgenos:

 pescado

Trinxat de patata y col, butifarra negra eco, setas de temporada y huevo perfecto

Trinxat de patata i col, botifarra negra eco, bolets de temporada i ou perfecte

Alérgenos:

  huevos

Arroz cremoso de calabaza, cep y mantequilla ahumada

Arròs cremós de carbassa, cep i mantega fumada

Alérgenos:

 lacteos

Pulpo gallego al grill, boniato asado, tatemada, crema agria y pico de gallo

Polp gallec a la graella, moniato rostit, tatemada, crema agra i escaig de gall

Alérgenos:

pescado   lacteos

Braves amb mahonesa de chipotle 

Bravas with chipotle mayonnaise

Alérgenos:

  6. Lácteos 

Braves amb allioli i tomàquet bravo

Bravas with alioli 

Alérgenos:

  6. Lácteos 

- Papas amb mojo vermell i verd 

- Potatoes with red pepper mojo and green coriander mojo (hot sauce typical of the Canaries)

Alérgenos:

No

- El platillo del vermut (Patates xips, anxoves, seitons, olives i salsa espinaler)

- Tapa Vermut (Chips, anchovies, European anchovies, olives and Espinaler sauce. 

Alérgenos:

   3. Pescado   

- Nachos amb formatge i pico de gallo  (amb guacamole "malagueño" +3€)

- Nachos with cheese & pico de gallo (mexican salad made with vegetable and fruits)

Alérgenos:

   6. Lácteos    10. Sésamo  

- Cazuelita de provolone, manzana al horno y tostaditas

- Cassoleta de provolone, poma al forn i torradetes

- Provolone casserole

Alérgenos:

   6. Lácteos    10. Sésamo 

- Niu de patates, ou feliç, xips de Carxofa Prat i bacó ECO

- Potatoes, egg 

Alérgenos:

    2. Huevos 

Base de lechugas de nuestra huerta y zanahoria rayada con muesli, picatostes y AOVE

Base d´enciams de la nostra horta y pastanaga amb muesli, crostons i AOVE

Our homegrown mixed lettuce leaves, grated carrots, muesli, croutons and extra virgin olive oil

- CèNTRIC: Pollo, manzana y vinagreta de almendras  

- CèNTRIC: Pollastre, poma i vinagreta d´ametlles

- CèNTRIC: Chicken, apple, muesli and almond vinaigrette

Alérgenos:

  7. Frutos de cáscara     10. Sésamo  

Base de lechugas de nuestra huerta y zanahoria rayada con muesli, picatostes y AOVE

Base d´enciams de la nostra horta y pastanaga amb muesli, crostons i AOVE

Our homegrown mixed lettuce leaves, grated carrots, muesli, croutons and extra virgin olive oil

- Egea: Queso de cabra tibio, arándanos y vinagreta de mostaza  

- Egea: Formatge de cabra tibi, crostons, nàbius i vinagreta de mostassa

- Egea: warm goat cheese, croutons, blueberries and mustard vinaigrette

Alérgenos:

   6. Lácteos   7. Frutos de cáscara     10. Sésamo  

Base de lechugas de nuestra huerta y zanahoria rayada con muesli, picatostes y AOVE

Base d´enciams de la nostra horta y pastanaga amb muesli, crostons i AOVE

- Cèsar: Bacon, emmental, parmesà i vinagreta de iogur

- Cesar: Emmental, fried bacon, parmesan with yogurt vinaigrette

Alérgenos:

  6. Lácteos   7. Frutos de cáscara    10. Sésamo  

Base de lechugas de nuestra huerta y zanahoria rayada con muesli, picatostes y AOVE

Base d´enciams de la nostra horta y pastanaga amb muesli, crostons i AOVE

Our homegrown mixed lettuce leaves, grated carrots, muesli, croutons and extra virgin olive oil

- Grega: Formatge feta, muesli, tomàquet sec i vinagreta d´alfàbrega

- Greek: Feta, muesli, sun-dried tomato and basil vinaigrette

Alérgenos:

(6, 7, 10)

1. Crutáceos   2. Huevos   3. Pescado    4. Cacahuetes    5. Soja   6. Lácteos   7. Frutos de cáscara   8.Apio   9.Mostaza   10. Sésamo   11. Sulfitos   12. Moluscos 

Ecológicas Slow Food, de ternera del Berguedà criadas en libertad 

Ecològiques Slow Food, de vedella del Berguedà criades en lliberta 

Organic beef from “el Berguedà” 

- GASTRO: Enciam, tomàquet, ceba caramelitzada i formatge de cabra

- GASTRO: lettuce, tomato, caramelized onions and goat cheese.

+ patatas: 1€    /   + huevo frito: 1€   /  + queso: 0,5€   /  + bacon: 0,5€

Alérgenos:

  6. Lácteos     10. Sésamo  

Ecológicas Slow Food, de ternera del Berguedà criadas en libertad 

Ecològiques Slow Food, de vedella del Berguedà criades en lliberta 

Organic beef from “el Berguedà” 

- CLÀSSICA: Enciam, tomàquet i formatge de vaca eco 

- CLASSIC: lettuce, tomato, bacon & cheese 

+ patatas: 1€    /   + huevo frito: 1€   /  + queso: 0,5€   /  + bacon: 0,5€

Alérgenos:

​Si eres intolerante al GLUTEN, pídenos pan SIN GLUTEN

  6. Lácteos     10. Sésamo  

Ecológicas Slow Food, de ternera del Berguedà criadas en libertad 

Ecològiques Slow Food, de vedella del Berguedà criades en lliberta 

Organic beef from “el Berguedà” 

- MEXICAN: lettuce, tomato, red onion, pico de gallo and chipotle mayonnaise.

- MEXICANA: Lechuga, tomate, cebolla roja encurtida, pico de gallo y mayonesa de chipotle 

+ patatas: 1€    /   + huevo frito: 1€   /  + queso: 0,5€   /  + bacon: 0,5€

Alérgenos:

Si eres intolerante al GLUTEN, pídenos pan SIN GLUTEN

   2. Huevos     10. Sésamo  

Ecológicas Slow Food, de ternera del Berguedà criadas en libertad 

Ecològiques Slow Food, de vedella del Berguedà criades en lliberta 

Organic beef from “el Berguedà” 

- MARRAKECH: Enciam, tomàquet, hummus i albergínia rostida

- MARRAKECH: lettuce, tomato, hummus and roasted aubergine

+ patatas: 1€    /   + huevo frito: 1€   /  + queso: 0,5€   /  + bacon: 0,5€

Alérgenos:

​Si eres intolerante al GLUTEN, pídenos pan SIN GLUTEN

 10. Sésamo  

Ecológicas Slow Food, de ternera del Berguedà criadas en libertad 

Ecològiques Slow Food, de vedella del Berguedà criades en lliberta 

Organic beef from “el Berguedà” 

- TRUFADA: Enciam, Xampinyons, formatge ECO, Tartufada

- TRUFADA: lettuce, Mushrooms, cheese ECO, Tartufada

+ patatas: 1€    /   + huevo frito: 1€   /  + queso: 0,5€   /  + bacon: 0,5€

Alérgenos: 

​Si eres intolerante al GLUTEN, pídenos pan SIN GLUTEN

  6. Lácteos     10. Sésamo  

- Confit de Pota Blava, patates i prunes al vermut Tarrida (#PlatFavorit 2017)

- Pota Blava confit with potatoes, plums and Tarrida’s vermouth

Alérgenos:

No

Sábados y Domingos mediodías. Min. 2 personas. 30 minutos.  Sg

Disabtes i Diumenges migdia Min. 2 persones. 30 minuts. Sg

Saturdays and Sundays Min. 2 pax. 30 minutes

- De Pota Blava i carxofa Prat

- With Pota Blava chicken and Prat artichoke

Alérgenos:
 

Sábados y Domingos Mediodía. Min. 2 personas. 30 minutos.  Sg

Disabtes i Diumenges migdia. Min. 2 persones. 30 minuts. Sg

Saturday and Sunday  Min. 2 pax. 30 minutes

- De calamar de platja i gamba vermella

- With squid and prawns

Alérgenos:
 

Crutáceos    Pescado     Moluscos 

Sábados y Domingos Mediodía. Min. 2 personas. 30 minutos.  Sg

Disabtes i Diumenges migdia. Min. 2 persones. 30 minuts. Sg

Saturday and Sunday  Min. 2 pax. 30 minutes

- Arroz de Butifarra Eco, Carxofa Prat, setas y romesco

- Arròs de botifarra Eco, Carxofa Prat, bolets i romesco 

Alérgenos:
 

 Frutos de cascara

- Helado de pistacho con chocolate Santocildes caliente

- Gelat de festuc amb xocolata Santocildes calenta 

- Pistachio ice cream with hot chocolate 

Alérgenos:

  2. Huevos    6. Lácteos   7. Frutos de cáscara 

- Iogurt ecològic La Selvatana i confitura Im-Perfect

- Organic yogurt with jam Im-Perfect 

Alérgenos:

  6. Lácteos 

- Trufas artesanes (5 unitats)

- Artisan chocolate truffles 

Alérgenos:

  2. Huevos     6. Lácteos   7. Frutos de cáscara

Cerveza con aromas a frutas blancas, Platano, Manzana y fondo floral, Amargor moderado y final Equilibrado