sin gluten

Albergínia moruna, sardina fumada i daus de focaccia

Alérgenos:

  Sin focaccia  

Arròs cremós de carbassó, alfàbrega i shiitake eco

Alérgenos:

Pop al grill, patates a la pobre i mojo vermell 

Alérgenos:

Abanico ibèric, patates mojo verde i vermell 

Alérgenos:

Entrecotte de vedella eco a la pedra volcànica, patates amb mojo vermell

Alérgenos:

Braves amb mahonesa de chipotle 

Bravas with chipotle mayonnaise

Alérgenos:

  6. Lácteos 

Braves amb allioli i tomàquet bravo

Bravas with alioli 

Alérgenos:

  6. Lácteos 

- Papas amb mojo vermell i verd 

- Potatoes with red pepper mojo and green coriander mojo (hot sauce typical of the Canaries)

Alérgenos:

No

- El platillo del vermut (Patates xips, anxoves, seitons, olives i salsa espinaler)

- Tapa Vermut (Chips, anchovies, European anchovies, olives and Espinaler sauce. 

Alérgenos:

   3. Pescado   

- Niu de patates, ou Km0 i xistorra ecològica 

- Potatoes, egg and ecological saussage 

Alérgenos:

    2. Huevos 

- Nachos amb formatge i pico de gallo  

- Nachos with cheese & pico de gallo (mexican salad made with vegetable and fruits)

Alérgenos:

   6. Lácteos    10. Sésamo  

- Cazuelita de provolone, tomates confitados y tostaditas

- Cassoleta de provolone i confitura de tomàquet 

- Provolone casserole and tomato preserve salad    

Alérgenos:

   6. Lácteos    10. Sésamo 

Base de lechugas de nuestra huerta y zanahoria rayada con muesli, picatostes y AOVE

Base d´enciams de la nostra horta y pastanaga amb muesli, crostons i AOVE

Our homegrown mixed lettuce leaves, grated carrots, muesli, croutons and extra virgin olive oil

- Burrata y tomates de nuestra huerta: nuestra burrata d.o, tomates ricos y pesto

- Burrata i tomàquets de la nostra horta: burrata d.o., bons tomàquets i pesto 

- Burrata with tomatoes: our burrata with tomatoes and pesto 

Alérgenos:

   6. Lácteos   7. Frutos de cáscara    10. Sésamo  

Base de lechugas de nuestra huerta y zanahoria rayada con muesli, picatostes y AOVE

Base d´enciams de la nostra horta y pastanaga amb muesli, crostons i AOVE

Our homegrown mixed lettuce leaves, grated carrots, muesli, croutons and extra virgin olive oil

- Grega: Formatge feta, muesli, tomàquet sec i vinagreta d´alfàbrega

- Greek: Feta, muesli, sun-dried tomato and basil vinaigrette

Alérgenos:

(6, 7, 10)

1. Crutáceos   2. Huevos   3. Pescado    4. Cacahuetes    5. Soja   6. Lácteos   7. Frutos de cáscara   8.Apio   9.Mostaza   10. Sésamo   11. Sulfitos   12. Moluscos 

Base de lechugas de nuestra huerta y zanahoria rayada con muesli, picatostes y AOVE

Base d´enciams de la nostra horta y pastanaga amb muesli, crostons i AOVE

Our homegrown mixed lettuce leaves, grated carrots, muesli, croutons and extra virgin olive oil

- Egea: Queso de cabra tibio, arándanos y vinagreta de mostaza  

- Egea: Formatge de cabra tibi, crostons, nàbius i vinagreta de mostassa

- Egea: warm goat cheese, croutons, blueberries and mustard vinaigrette

Alérgenos:

   6. Lácteos   7. Frutos de cáscara     10. Sésamo  

Base de lechugas de nuestra huerta y zanahoria rayada con muesli, picatostes y AOVE

Base d´enciams de la nostra horta y pastanaga amb muesli, crostons i AOVE

Our homegrown mixed lettuce leaves, grated carrots, muesli, croutons and extra virgin olive oil

- CèNTRIC: Pollo, manzana y vinagreta de almendras  

- CèNTRIC: Pollastre, poma i vinagreta d´ametlles

- CèNTRIC: Chicken, apple, muesli and almond vinaigrette

Alérgenos:

  7. Frutos de cáscara     10. Sésamo  

Base de lechugas de nuestra huerta y zanahoria rayada con muesli, picatostes y AOVE

Base d´enciams de la nostra horta y pastanaga amb muesli, crostons i AOVE

- Cèsar: Bacon, emmental, parmesà i vinagreta de iogur

- Cesar: Emmental, fried bacon, parmesan with yogurt vinaigrette

Alérgenos:

  6. Lácteos   7. Frutos de cáscara    10. Sésamo  

Ecológicas Slow Food, de ternera del Berguedà criadas en libertad 

Ecològiques Slow Food, de vedella del Berguedà criades en lliberta 

Organic beef from “el Berguedà” 

- CLÀSSICA: Enciam, tomàquet i formatge de vaca eco 

- CLASSIC: lettuce, tomato, bacon & cheese 

+ patatas: 1€    /   + huevo frito: 1€   /  + queso: 0,5€   /  + bacon: 0,5€

Alérgenos:

​Si eres intolerante al GLUTEN, pídenos pan SIN GLUTEN

  6. Lácteos     10. Sésamo  

Ecológicas Slow Food, de ternera del Berguedà criadas en libertad 

Ecològiques Slow Food, de vedella del Berguedà criades en lliberta 

Organic beef from “el Berguedà” 

- MARRAKECH: Enciam, tomàquet, hummus i albergínia rostida

- MARRAKECH: lettuce, tomato, hummus and roasted aubergine

+ patatas: 1€    /   + huevo frito: 1€   /  + queso: 0,5€   /  + bacon: 0,5€

Alérgenos:

​Si eres intolerante al GLUTEN, pídenos pan SIN GLUTEN

 10. Sésamo  

Ecológicas Slow Food, de ternera del Berguedà criadas en libertad 

Ecològiques Slow Food, de vedella del Berguedà criades en lliberta 

Organic beef from “el Berguedà” 

- MEXICAN: lettuce, tomato, red onion, pico de gallo and chipotle mayonnaise.

- MEXICANA: Lechuga, tomate, cebolla roja encurtida, pico de gallo y mayonesa de chipotle 

+ patatas: 1€    /   + huevo frito: 1€   /  + queso: 0,5€   /  + bacon: 0,5€

Alérgenos:

Si eres intolerante al GLUTEN, pídenos pan SIN GLUTEN

   2. Huevos     10. Sésamo  

Ecológicas Slow Food, de ternera del Berguedà criadas en libertad 

Ecològiques Slow Food, de vedella del Berguedà criades en lliberta 

Organic beef from “el Berguedà” 

- GASTRO: Enciam, tomàquet, ceba caramelitzada i formatge de cabra

- GASTRO: lettuce, tomato, caramelized onions and goat cheese.

+ patatas: 1€    /   + huevo frito: 1€   /  + queso: 0,5€   /  + bacon: 0,5€

Alérgenos:

  6. Lácteos     10. Sésamo  

Ecológicas Slow Food, de ternera del Berguedà criadas en libertad 

Ecològiques Slow Food, de vedella del Berguedà criades en lliberta 

Organic beef from “el Berguedà” 

- TRUFADA: Enciam, Xampinyons, formatge ECO, Tartufada

- TRUFADA: lettuce, Mushrooms, cheese ECO, Tartufada

+ patatas: 1€    /   + huevo frito: 1€   /  + queso: 0,5€   /  + bacon: 0,5€

Alérgenos: 

​Si eres intolerante al GLUTEN, pídenos pan SIN GLUTEN

  6. Lácteos     10. Sésamo  

- Confit de Pota Blava, patates i prunes al vermut Tarrida (#PlatFavorit 2017)

- Pota Blava confit with potatoes, plums and Tarrida’s vermouth

Alérgenos:

No

Todos los mediodías. Min. 2 personas. 30 minutos.  Sg

Cada migdia. Min. 2 persones. 30 minuts. Sg

Every noon. Min. 2 pax. 30 minutes

- De Pota Blava i daus de carbassó 

- With Pota Blava chicken and zucchini 

Alérgenos:
 

Todos los mediodías. Min. 2 personas. 30 minutos.  Sg

Cada migdia. Min. 2 persones. 30 minuts. Sg

Every noon. Min. 2 pax. 30 minutes

- De calamar de platja i gamba vermella

- With squid and prawns

Alérgenos:
 

Crutáceos    Pescado     Moluscos 

Todos los mediodías. Min. 2 personas. 30 minutos.  Sg

Cada migdia. Min. 2 persones. 30 minuts. Sg

Every noon. Min. 2 pax. 30 minutes
 

- Arroz de bacalao, pimiento asado, cherrys de la payesa y alioli

- De bacallà, pebrot escalivat, cherrys de la pagesa i allioli 

- With cod, pepper, tomatoes and alioli (garlic mayonnaise)

Alérgenos:
 

Crutáceos    Pescado     Lácteos 

- Trufas artesanes (5 unitats)

- Artisan chocolate truffles 

Alérgenos:

  2. Huevos     6. Lácteos   7. Frutos de cáscara

- Helado de pistacho con chocolate Santocildes caliente

- Gelat de festuc amb xocolata Santocildes calenta 

- Pistachio ice cream with hot chocolate 

Alérgenos:

  2. Huevos    6. Lácteos   7. Frutos de cáscara 

- Iogurt ecològic La Selvatana i confitura Im-Perfect

- Organic yogurt with jam Im-Perfect 

Alérgenos:

  6. Lácteos